דג ממשפחת הקרפיונים | מן דג במשפחת הקרפיוניים מילון | סוג של דג מאכל ממשפחת הקרפיוניים

מורדו פתרון תשחצים. כל התשובות בחינם.  התשובות להגדרה דג ממשפחת הקרפיונים | דג מאכל ממשפחת הקרפיוניים תשבץ הן:  

קרפיון: הסיפור המלא על הדג שכבש את העולם, את הצלחת ואת המעבדה

לא כל מה ששוחה במים מתוקים ודומה לדג זהב הוא אכן כזה. מאחורי השם המדעי Cyprinus מסתתרת משפחה שלמה של דגים, שהיא הרבה יותר מגוונת ממה שנדמה לנו כשאנחנו עוברים ליד בריכת הדגים בסופרמרקט. בעולם המדע, הקרפיון הוא סוג מרכזי הכולל מספר מינים, כאשר המוכר שבהם הוא הקרפיון המצוי. חשוב לעשות סדר בבלבול הנפוץ: בעוד שהקרפיון המצוי מקורו באזורי אירופה ואסיה, דג הזהב המפורסם שייך בכלל לסוג אחר. בעשורים האחרונים, חוקרים הפרידו באופן רשמי בין הקרפיון האירופי לבין הקרפיון האסייתי, המכונה קרפיון אמור, שממנו התפתחו זני הנוי המרהיבים. מדובר בדג סתגלן בצורה יוצאת דופן, כזה שמסוגל לשגשג בתנאי מחיה משתנים, מה שהפך אותו לאחד המינים הנפוצים והמשפיעים ביותר על פני כדור הארץ, הן כמשאב מזון והן כדג נוי פופולרי.


המסע ההיסטורי של הקרפיון החל הרבה לפני שהוא הגיע לצלחת של סבא וסבתא. 

כבר בכתבים עתיקים של אריסטו ושל פליניוס הזקן ניתן למצוא עדויות לנוכחותו בעולם המערבי, אך הביות האמיתי שלו התרחש בסין לפני אלפי שנים. לישראל הגיע הקרפיון כחלק ממהלך חקלאי מתוכנן בשנות ה-30 של המאה ה-20, כאשר קיבוץ ניר דוד היה הראשון לגדל אותו באופן מסחרי. הדגים הראשונים הגיעו מיוגוסלביה, וביניהם היה "קרפיון הראי" המפורסם, שמתאפיין במיעוט קשקשים. בהמשך, בשנות ה-70, הובאו זנים נוספים מהולנד ומסין כדי לשפר את הגנטיקה של הדגים המקומיים. כך הפכה בריכת דגים אחת בעמק המעיינות למקור שממנו התפשטו כל הקרפיונים שאנו מכירים כיום בארץ, מה שהפך את הדג הזה לחלק בלתי נפרד מהנוף החקלאי הישראלי ומהמסורת הקולינרית המקומית.

מתחת למראה הפשוט שלו, הקרפיון הוא מכונה ביולוגית משוכללת שתוכננה לשרוד עשרות שנים. 

אם תסתכלו מקרוב על פיו, תבחינו בארבעה "בינים" - מעין זוגות של מחושים קטנים המשמשים כאיברי חישה רגישים לאיתור מזון בקרקעית המים. הקרפיון הוא לא דג קטן. בטבע הוא מסוגל להגיע לאורך מרשים של מטר וחצי ולמשקל שחוצה את רף ה-40 קילוגרם. בבריכות הדגים הוא ניזון בעיקר מכופתיות ודגנים כמו דורה, אך בטבע הוא נחשב ל"נובר קרקעית" שאוכל חסרי חוליות קטנים. נתון מרתק נוסף הוא תוחלת החיים שלו. בעוד שדגים רבים חיים שנים בודדות, הקרפיון המצוי בטבע יכול להגיע לגיל 38. השילוב בין גודלו הפיזי, תזונתו המגוונת ויכולתו לחיות זמן רב כל כך, הופך אותו לאחד הדגים החסונים והמרשימים ביותר במערכת האקולוגית של המים המתוקים.


דג הקוי הוא ההוכחה לכך שקרפיון יכול להיות גם יצירת אמנות חיה בשווי מיליון דולר. 

למרות שמוצאו המקורי הוא מסין, היו אלו היפנים שהפכו את גידול הקוי למומחיות עולמית ופיתחו את הצבעים והדפוסים המרהיבים שאנחנו רואים היום בבריכות נוי. דגי הקוי הם דגים חסונים במיוחד, המסוגלים לשרוד בטמפרטורות מים נמוכות מאוד, קרוב לארבע מעלות, מה שמאפשר להם לחיות באגמים קפואים. תוחלת החיים שלהם היא נושא לאגדות, כאשר פרטים רבים מגיעים לגילאי 50 ו-60, וקיימים תיעודים על דגים שעברו אפילו את גיל המאה. הערך של דג קוי נקבע לפי סימטריה, איכות הצבע ונדירות הדפוס. דג נדיר במיוחד, שצבעיו מזכירים את דגל יפן, נמכר בעבר בסכום שיא שנכנס לספר השיאים של גינס. זהו דג שגדל לאורך כל חייו, ומשלב בתוכו היסטוריה, גנטיקה מתקדמת ויופי ויזואלי יוצא דופן.

הגעפילטע פיש הוא לא רק מאכל, אלא פתרון יצירתי לבעיות הלכתיות וכלכליות שהטרידו את יהודי אירופה. 

הסיבה המרכזית להפיכתו של הקרפיון הטחון למנה קבועה בשולחן השבת קשורה לאיסור "מלאכת בורר", האוסר על הפרדת עצמות מהדג ביום המנוחה. הטחינה של בשר הקרפיון יחד עם תבלינים פתרה את הבעיה הזו ואפשרה לאכול דג ללא חשש. בנוסף, הקרפיון היה פתרון מושלם למשפחות עניות מרובות ילדים. על ידי הוספת קמח וסוכר לבשר הדג, ניתן היה "לנפח" את המנה ולהאכיל משפחה שלמה במחיר נמוך. המילה "געפילטע" עצמה פירושה "ממולא", זכר למנה המסורתית המורכבת שבה מילאו את עור הדג בבשרו הטחון. הטעם המוכר, בין אם הוא מתוק או פיקנטי, והמרקם הג'לטיני שנוצר מבישול האדרות והראשים, הפכו את הקרפיון לסמל תרבותי וקולינרי שעובר מדור לדור כבר מאות שנים.


מחקר חדשני מהאוניברסיטה העברית מוכיח שגם לדג עתיק כמו הקרפיון יש בשורות טכנולוגיות לעתיד. 

באפריל 2024 פורסמו ממצאים מרעישים המראים כי חוקרים ישראלים הצליחו לזהות זני קרפיון בעלי עמידות מולדת למחלות. הגילוי המרתק הוא שדגים אלו לא רק שורדים טוב יותר, אלא הם גם מדבקים הרבה פחות עבור שאר הדגים בבריכה, מה שמהווה פריצת דרך משמעותית עבור ענף המדגה העולמי. פיתוח זנים עמידים אלו צפוי למזער הפסדים כלכליים כבדים ולהוביל לייצור של דגים איכותיים ובריאים יותר ללא צורך בהתערבויות כימיות מיותרות. זהו שלב נוסף באבולוציה של הקרפיון - מדג פרא בנהרות סין, דרך מנה מסורתית בשולחן החג, ועד להיותו חוד החנית של המחקר הגנטי בירושלים. המדע המודרני מבטיח שהקרפיון ימשיך להיות דג מרכזי בחיינו, הפעם עם יתרונות בריאותיים וכלכליים משופרים. בהצלחה !

מודעות

פתרון 2 אותיות: 

פתרון 3 אותיות: חפף, נון, קוי

פתרון 4 אותיות: אמור, כסיף, מקרל (סוג של דג ים), משיר
פתרון 5 אותיות: בינית, ברבוס, יבלסת, לבנון (דג מאכל ממשפחת הקרפיוניים), עגלסת

פתרון 6 אותיות: אברומה, קרפיון, שיבוטה     
פתרון 7 אותיות: 
פתרון 8 אותיות ומעלה:
פתרון שתי מילים ומעלה: אמור לבן, דג זברה, דג זהב, חפף ישראלי, כסיף שפל עין, לבנון החולה, לבנון הירקון, משיר שחור, פונטיוס פנטזונה, קרפיון מצוי

ביטויים דומים: דג ממשפחת הקרפיונים, דג ממשפחת הקרפיונים תשחץ, מין דג קטן, דג החי במים מתוקים,  דג מאכל ממשפחת הקרפיוניים 5 אותיות, דג במשפחת הקרפיונים תשחץ
מחפשים תשובות נוספות - השתמשו בתיבת החיפוש בראש הדף.
עזרנו לכם למצוא את הפתרון ? תפרגנו לנו בלייק! 
יש לכם פתרון אחר להציע? כתבו לנו בתיבת התגובות!